Hier hat jemand seine unvollendete Arbeit - Waben im Kuntsch-Format hoch - einfach in der Wachsküche deponiert. Ohne zu fragen, ohne Namen aber die Wachsmotte freut das - so bitte nicht!!
Aus der Hamag gewonnenes Wachs schimmelt - daher immer in dicht verschlossenen Eimern lagern und schnell weiter verarbeiten! In GN-Gefässen bitte nur geklärtes, giessfertiges & nicht-schimmelndes Wachs verwahren.
Leider weiss man nicht, wem dieses Schimmelwachs gehört: Es fehlt der Name auf dem GN-Gefäss!
Die Checkliste muss zu BEGINN und am ENDE der Arbeitszeit bearbeitet werden und zwar vollständig. Danach gehört sie in den Briefkasten an der Tür, nicht irgendwo in de Ablagen.
Die Baine Marie ist immer mit Wasser zu betreiben - kommt dennoch mal Wachs hinein so ist sie zu putzen. Ansonsten muss man danach die GN-Gefässe mit z.B. Heissluftfön und Papiertuch gut putzen und das Wachs entfernen.
Wer im Mattenbereich mit Wasser arbeitet oder darauf welches verschüttet: Bitte Matten anschließend hochnehmen und das Wasser aufnehmen...sonst schimmelt es!
Beim Auschecken diesen Punkt besonders beachten...
...denn nur dann fällt auf wenn jemand zuvor nass gesaugt hat *ohne* den Beutel vorher heraus zu nehmen - hier hat der Beutel schon Schimmel angesetzt!
Die Welle das Schleuderkorbs ist unten auf einer Edelstahlkugel und in Fett gelagert. In dieses Lager darf niemals Honig/Wasser gelangen sonst kreischt die Schleuder! Daher bitte nicht den Schleuderkorb ausbauen!
